LE LICHEN A CARIBOU (Cladonia stellaris)
Il est très rare en dehors de la Finlande où les rennes s’en nourrissent volontiers car il leur apporte des nutriments importants.
Le lichen à caribou se nourrit à partir de l’atmosphère – il est de ce fait très sensible à la pollution, raison pour laquelle on n’en trouve que dans des régions très pures et non polluées comme la Finlande.
Par ailleurs très résistant, il peut survivre à des conditions extrêmes. Le lichen à caribou pousse très lentement, de l’ordre de quelques millimètres par an (6-10 ans pour atteindre sa taille de 5-15 cm).
Le ramassage du lichen est soumis à un règlement très strict. Il peut être ramassé seulement dans certaines régions précises souvent difficilement accessibles. Il est ramassé à la main, et pas plus d’une fois tous les 5 ans au même endroit, pour respecter le cycle de la nature.
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